Logo 5semen.cz
Guaranteed best pricing

Galangal mletý

Chilli Mafia

Dostupnost: All in stock
Combinations:
2,00

Your order will be expedited in 24 hours.

Characteristics
Designation: Galangal mletý
Latin name: Alpinia galanga
Country of origin: China
Package: 1g
Official producer: Chilli Mafia
Product description

 

Latinský název: Alpinia officiarum

Galangal je druh kořenu, podobný zázvoru. Má však jemnější chuť, která je spíše do sladka a do citrusů. Nejčastěji se používá v asijské kuchyni, stejně jako další kořeny, například kurkukma a zázvor. Přinášíme Vám kořen sušený a již mletý, pro co nejsnadnější používání.

Je jednou ze základních složek thajských polévek tom yum a tom kha. Také bývá složkou kari past a masala směsí. Jinak se klasicky využívá ke kořenění mas, ryb, zeleninových jídel a salátů.

Dále se hojně používá i pro výrobu octa a likérů. Je skvělý a zajímavý i jako čaj, nebo do chai směsí. Když budete chtít ozvláštnit své pokrmy, tak jej přidejte do marinády, omáčky nebo dipu.

Lze jej využít i při přípravě dezertů, kde jím můžete nahradit zázvor, nebo ho použít současně s dalším kořením jako je skořice apod. 

 

Jako všechna koření která vám přinášíme, má i galangal léčivé vlastnosti. Dříve byl dokonce spíše používán jako lék, než jako koření. Usnadňuje trávení, omezuje srážlivost krve a roztahuje cévy, má  antibaketriální, desinfekční a mírně protizánětlivé účinky. Pomáhá při léčbě rakoviny a užívá se jako její prevence.  

 

Země původu: Čína

 

Cannabis seeds offered on the 5semen.cz web portal are intended solely for scientific research and development, alimentary or collecting purposes. The seeds are not intended for crop production, except for authorized entities [1]. Fiveseedsbank Ltd. as the operator of the e-shop 5semen.cz is not responsible for any illegal use of the seeds marketed. Cultivation of Cannabis is regulated by law. Our products do not contain any narcotic or psychotropic substances such as THC.